Pensate che la pasta,patate e fagioli fanno ingrassare.

Alcune persone si privano di eccellenti fonti di carboidrati come le patate,la pasta e il pane,perchè ritengono che questi elementi ricchi di amido ingrassino. In realtà,essi sono relativamente poveri di calorie se mangiati senza burro o intigoli. Ogni grammo di carboidrati fornisce solo 4 calorie,contro le 9 calorie fornite da un grammo di grassi. C'è da dire,inoltre,che gli alimenti a base di carboidrati complessi sono spesso ricchi di fibre che,creando un senso di sazietà,aiutano a placare i morsi della fame.