Una selezione degli alimenti freschi che esprimono il meglio a livello di gusto e di valori nutrizionali propio in questa stagione.
LIMONE:detti "primofiore"i limoni raccolti in autunno sono per antonomasia quelli più gustosi e di qualità superiore.
Il succo ricchissimo di vitaminaC aiuta a prevenire i malanni dovuti al freddo ed è un elisir magico in tantissime preparazioni di ucina e profumeria.
UVA:Il delizioso frutto della vite troneggia su tutte le tavole autunnali.
Oltre all'utilizzo per la produzione del vino,anche il consumo di uva da tavola è importante per l'alimentazione umana,grazie alla presenza di zuccheri solubili in percentuali elevate.
Ottima sia fresca che essiccata,ha inoltre propietà astringente e rivitalizzanti
per la pelle e,grazie ai polifenoli,anche spiccate caratteristiche antitumorali.
LA CAROTA: fonte di vitaminaA per eccellenza le carote hanno poche calorie e un indice di sazietà abbastanza elevato.
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