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martedì 9 novembre 2010

IL LUPINO:Legume anti Diabete.(Cucina e Salute)

Il 2010 è stato l'anno doro del Lupino ,i semi di questo legume dal sapore antico sono finiti al centro di diverse ricerche nel campo della nutrizione,alimento in grado di ridurre il colesterolo.
Ottimo come alleato nella cura del diabete di tipo 2,sono stati scoperti gli effetti"INSULINO-MIMETICI" di una proteina vegetale presente in abbondanza nei semi gialli.

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