Conosciuto già millenni fa dagli Egizi e dai Romani,il porro è una pianta erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Liliaceae.
Dal gusto molto simile alla cipolla,può essere usato come sostituto in molte preparazioni gastronomiche,come zuppe,frittate,stufati e minestre.
Di questa pianta si utilizza il fusto,un bulbo cilindrico fusiforme di colore bianco,
costituito da guaine fogliari di colore verde scuro,strettamente sovrapposte
le une alle altre.
Il porro è un ortaggio ricco di acqua ,poco calorico e indicato belle diete dimagranti
è ricco di vitamina A e fornisce all'organismo elementi minerali preziosi come
ferro,magnesio,sodio,zolfo,calcio,grazie a questi sali ,al porro si riconosce propietà toniche,diuretiche,lassative,antisettiche e lo si consiglia per curare anemie,reumatismi,artrite,obesità e per mantenere la freschezza della pelle e del viso.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Nessun commento:
Posta un commento